بوی نان کرنو در پس کوچه های شهرستان انار+ تصاویر
تاریخ انتشار: ۴ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۵۵۳۳۸۳
در گذشنه نان کرنو در همه منازل شهرستان انار به همت زنان خانواده پخته میشد؛ اما امروزه تعداد کمی از خانوادهها در شهرستان انار این نان را پخت می کنند.
از مزایای این نان محلی این است که با آرد محلی و سبوس دار پخته می شود.
این نان که معمولا با هیزم پخت میشود، از ماندگاری بیشتری برخوردار است؛ چون به گفته بانوان از مایه خمیر و یا خمیرمایه محلی و همچنین آرد محلی برای پخت آناستفاده میشود .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
نان کرنو، ۴ تا ۵ روز قابل خوردن است و بیات نمی شود و دور ریز هم ندارد.
گرچه اکثر نانواییها در شهرستان انار هم به صورت ماشینی نان کرنو را پخت میکنند و مشتری خوبی دارند؛ ولی قابل مقایسه با پخت نان محلی نیست و زودتر کپک میزند.
طریقه پخت نان کرنو محلی به این صورت است که اول آرد محلی را با آب و خمیر مایه محلی خمیر میکنند و بعد از حدود ۴۰ دقیقه که خمیر آماده شد، کرنو را به مدت حدود ۲۰ تا ۳۰ د قیقه با هیزم آتش میکنند و بعد از چانه گرفتن چانهها را داخل کرنو می گذارند وحدود ۳۰ دقیقه که تمام نان، مغز پخت شد، بیرون می آورند.
باشگاه خبرنگاران جوان کرمان کرمانمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: نان محلی شهرستان انار
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۵۳۳۸۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
عزای امام صادق در انار برپا شد
همزمان با سالروز شهادت موسس مذهب جعفری صادق آل محمد (ص) مراسم عزاداری و مداحی با حضور دوستداران آنحضرت در محل هیات یالثارات الحسین علیه السلام امین شهر برگزار شد.
در این مراسم حجه الاسلام ملانوری پیرامون نقش امام صادق (ع) در پیشبرد مکتب شیعه در زمان خلفای عباسی و پایه گذاری این مکتب سخنانی ایراد و در ادامه عزاداران به نوحه خوانی و سینه زنی پرداختند.
این مراسم با اقامه نماز ظهر و عصر همراه بود.
باشگاه خبرنگاران جوان کرمان کرمان